À propos de Maison Carette

Notre histoire

1920

En 1920, la famille Carette d’Ottignies donne son nom à ses glaces artisanales.

1980

En 1980, la famille Steen reprend l’activité familiale dont elle perpétue la tradition et la qualité artisanale tout en conservant le nom.

Soucieux de maîtriser tout le processus de fabrication et d’approfondir ses connaissances, André Steen suit des stages de perfectionnement chez Lenôtre, la célèbre école gastronomique française.

Il développe pas à pas l’entreprise. Un logo, tout en simplicité, voit le jour et est véhiculé à l’époque, par pas moins de 6 camionnettes dans un rayon de 20 km autour d’Ottignies-Louvain-la-Neuve.

1995

En 1995, l’entreprise fait un grand pas en avant : un espace de dégustation est créé, le Salon du Glacier Carette, à Ottignies.

Son décor ensoleillé et chaud invite le promeneur à de longues pauses glacées.

Parallèlement à ce service à table, la maison propose une gamme incomparable de parfums pour ses glaces artisanales et ses sorbets.

Le Glacier Carette acquiert également une grande notoriété dans la réalisation de gâteaux glacés et pièces montées.

2009

En avril 2009, un nouveau point de vente voit le jour sur le piétonnier de Wavre : le Carette’s Bar.

Après deux mois d’intenses travaux, c’est un espace lumineux et aéré aux lignes épurées qui voit le jour et qui vous invite aux voyages en gourmandise.

2010

En avril 2010, l’équipe production, trop à l’étroit à Ottignies, déménage avec les bureaux et l’entrepôt, dans un grand bâtiment à Céroux-Mousty

2011

En mars 2011, « Monsieur Carette » s’en est allé… Le clan familial, entouré et soutenu par la merveilleuse équipe Carette, décide de poursuivre l’aventure.

2017

En 2017, la famille Steen cède l’entreprise familiale à 2 entrepreneurs, Claude Vanparys et Philippe Cuvelier.

2019

Ces derniers modernisent l’entreprise et la préparent à une expansion, qui démarre officiellement en 2019, avec l’ouverture en mai du troisième point de vente, à Waterloo.

Le Glacier Carette devient Maison Carette.

2021

Mars 2021, Maison Carette rachète le Glacier de Sombreffe, qui devient Maison Carette Sombreffe, affaire à suivre…

Témoignages

Ce que disent nos clients

Basée sur 1024 avis
Laurent Hase
Laurent Hase
2022-11-12
Browet Sylvie
Browet Sylvie
2022-11-07
JM A
JM A
2022-11-05
La qualité des glaces a baissée, le prix est devenu excessif, la dégustation s est faite dans une salle très froide remplie de courant d air.
Pierre de Mahieu
Pierre de Mahieu
2022-10-28
Difficile passage de témoin par rapport aux anciens gestionnaires. Carte de consommation sur place courte et prix chers.
Mhamed Elkebbachi
Mhamed Elkebbachi
2022-10-22
Pascale Asselberghs
Pascale Asselberghs
2022-10-13
Service en salle, rapide,efficace,,(propre !!) .A l'écoute. J'y retournerais chaque week-end , Instant propice à la relax..
Jacques Decuypère
Jacques Decuypère
2022-10-12
Nicolas B
Nicolas B
2022-10-11
Glaces maisons délicieuses et toujours un excellent accueil 👍
Sarah Du Four
Sarah Du Four
2022-10-09
Saber Korchi
Saber Korchi
2022-10-03