Les Allergènes (Gâteaux de Série)

Gâteaux de Série Classiques

• Amandine : glace spéculoos (LAIT, blé, SOJA), glace LAIT d’amande (LAIT, AMANDES), biscuit Joconde (GLUTEN, OEUF), gelée de framboise, décor en chocolat (LAIT, SOJA).
• Citron meringué : glace citron vanillée (LAIT), meringue italienne (OEUF), biscuit croquant (beurre, GLUTEN, OEUF), macaron (OEUF, beurre, FRUITS A COQUE) décor chocolat (LAIT, SOJA).
• Coco Mango : sorbet mangue, sorbet noix de coco, biscuit joconde (GLUTEN, OEUF), brisures coco, geléede citron vert, glaçage mangue, décor citron vert et dés de mangues.
• Mambo : sorbet passionné-mangue, sorbet framboise, gelée de framboise, décor chocolat (LAIT, SOJA).
• Opéra : glace vanille (LAIT), mousse au chocolat (LAIT, OEUF, SOJA, FRUITS A COQUE), biscuit chocolat (GLUTEN, OEUF, cacao), glaçage chocolat (LAIT, cacao), dentelle de Bretagne (GLUTEN, SOJA, LAIT).
• Petit salé : glace vanille (LAIT), glace caramel au beurre salé (LAIT, anhydride sulfureux et sulfites), glaçage caramel (LAIT), dentelles de Bretagne (LAIT, GLUTEN, SOJA), macaron (LAIT, OEUF, FRUITS A COQUE).
• Vacherin : glace LAIT d’amande (LAIT, amandes), sorbet framboise (OEUF), meringue italienne (OEUF), meringue française (OEUF), décor chocolat (LAIT, SOJA).
• Licorne : glace vanille (LAIT), sorbet fraise, décor en pâte à sucre (peut contenir des traces d’OEUFs, LAIT et FRUITS A COQUE), meringue italienne (OEUF).
• Pirate : glace vanille (LAIT), glace chocolat (LAIT), décor en pâte à sucre (peut contenir des traces d’OEUFs, LAIT et FRUITS A COQUE), meringue italienne (OEUF).

Verrines

• Verrine LAIT d’amande/framboise : LAIT, FRUITS A COQUE
• Verrine moka/chocolat : LAIT
• Verrine vanille/spéculoos : LAIT, OEUFS, GLUTEN, SOJA
• Verrine fruits rouges/fruit de la passion : /
• Verrine chocolat/vanille : LAIT
• Verrine vanille/caramel au beurre salé : LAIT, ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES, OEUFS, beurre
• Verrine praliné/pistache : LAIT, FRUITS A COQUE, SOJA, traces possibles d’ARACHIDES
• Verrine vanille/oreo : LAIT, GLUTEN, SOJA
• Verrine vanille/cookies : LAIT, OEUFS, GLUTEN
• Verrine mangue/coco : LAIT, ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES, traces possibles de FRUITS A COQUE
• Verrine yaourt/fraise : LAIT, traces possibles de SOJA
• Verrine violette/chocolat blanc : LAIT, SOJA
• Verrine sorbet fraise/melon : /
• Verrine passionné-mangue/framboise : /
• Verrine citron/framboise : /

Gâteaux de Série Spéciaux

• Corne d’abondance : Sorbets (/) – nougatine (FRUITS A COQUE, ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES), macarons (FRUITS A COQUE, OEUFS) – sucre impalpable (GLUTEN) – décors en chocolat (SOJA, LAIT)
• Cassolette : Sorbets (/) – nougatine (FRUITS A COQUE, ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES), macarons (FRUITS A COQUE, OEUFS) – sucre impalpable (GLUTEN) – décors en chocolat (SOJA, LAIT)
• Sucre d’Orge : Sorbets (/) – nougatine (FRUITS A COQUE, ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES), macarons (FRUITS A COQUE, OEUFS) – sucre impalpable (GLUTEN) – décors en chocolat (SOJA, LAIT)
• Pyramide : Sorbets (/) – nougatine (FRUITS A COQUE, ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES), macarons (FRUITS A COQUE, OEUFS) – sucre impalpable (GLUTEN) – décors en chocolat (SOJA, LAIT)